东北博主诋毁广州美食：饮食男女，皆需包容

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民以食为天，食以粤为先。

自古以来，“食在广州”就征服了一众饕餮。

“南粤羊城美食多，嫩滑肠粉炒牛河。

西关濑粉马蹄爽，脆皮烧肉炭烧鹅。”

《申报》记者禹公1924年底前往广州，发回了一篇《广州食话》，开门见山地说，

“广州人食之研究，是甲于全国者”。

广州，吃货的天堂，老饕的信仰。

然而，就有这么一位所谓的“美食博主”不信邪，扬言来广州的老字号“打假”——

这位名叫李大鹏的“美食博主”是怎么做的呢？

他声称秉着客观、良心的原则，先后测评了七八家广州老字号美食。

人满为患的肠粉店，

他嫌虾不新鲜猪肝腥，甚至一口吐了出来。

你可以评价美食，但不能糟蹋美食，

连对食物基本的尊重都没有，

还敢自称美食博主？

不出意外，其他的老广美食也没逃过他的魔爪——

三代传承的陈添记鱼皮，被他撒上胡椒粉，直言“没味道、腥”。

凉拌鱼皮撒胡椒粉？跟涮肉蘸番茄酱有什么区别？

这就是这位博主可笑的“客观评价”——

用东北吃法评价广东美食，无视当地饮食文化，自己反倒倒打一耙。

艇仔粥，出自珠三角疍民之手，以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。

鱼片瘦肉油条丝，花生葱花海蜇丝，鱿鱼叉烧浮蛋丝，十几味食材被滚烫的粥底烫熟，

这次第，怎一个鲜字了得！

没想到，这位李大鹏又“懂了”。

“我真是搞不懂你们这些老广啊，艇仔粥不就是白粥吗？有什么可牛B的？”

艇仔粥=白粥？这是买基金眼睛被绿瞎了吗？？

“牛腩仔蒸饭有点苦，猪脚姜太甜又太咸，广州老字号没一个能打的！”

所谓的八年行政总厨、资深吃货，就是这么对待广府美食的？

一方水土养一方人，川渝喜辣，苏杭喜甜，东西南北的饮食文化本就是天差地别，各有千秋。

作为一个美食博主，既不尊重食物，也不尊重当地饮食文化，故意挑起地域矛盾，靠哗众取宠博眼球，实在可笑又可恶！广州美食文化是多少人心中的一片净土，故意拿剧本造人设也好、素质真实低下也罢，李大鹏能让向来包容的广州人民揭竿而起，怒目回击，只能说：活该！

诋毁广州美食的李大鹏，最终被封号处理，向全网吃货道歉，

再也没有机会以美食博主的身份去“探店”了。

狭隘和偏见，让我们错过了多少人间美好。

理解和包容，在当下的各种关系里都弥足珍贵。

“饮食男女，人之大欲存焉。”--《礼记》

《礼记》说，食欲和两性交往，是人类最大最基本的需求和欲望。从李大鹏事件中，我们认识到了包容饮食差异的重要性。而在恋爱、婚姻、家庭中，又何尝不是这个道理？

你偏爱清淡，我无辣不欢；你个性张扬，我含蓄内敛。两个不同的个体汇聚在一起，难免因差异产生分歧和碰撞，这时候，怎么做才是最好的选择？

从店家对李大鹏吐槽的回应中，我们或许能有所启发。

“每一个食客的评价都值得尊重，但我们要做的不是取悦，而是做好自己的广州口味。”

一方面，矛盾产生时，我们首先要学会尊重和倾听对方。你爱火锅，但他不吃辣？那就买罐老干妈、或者点个鸳鸯锅嘛。你想熬夜，但他要早睡？那就一个戴耳机、一个戴耳塞嘛。
两个人在一起沟通，相互理解真的很重要。大家来自不同的地方，有不同的文化背景，有不同的习惯，在相处过程中应该要包容和理解，而不是一有矛盾就撕破脸皮、相互诋毁。你多点理解，他多份细心，很多问题就迎刃而解了。有时候多换位思考，试着站在对方的角度看待问题，或许就不会有这么多错过的人了。更何况，《民法典》出台后，想换人也不是件容易的事了……

另一方面，爱别人首先要爱自己。在感情里，一味地妥协让步并不是最佳选择，一次次的包容和忍耐只会换来对方的得寸进尺。为了取悦别人伤害自己并不是健康的感情。先做好自己，在坚守自我的前提下与对方平等地交流沟通，才能避免落入“PUA”的陷阱。
对家暴、赌博等恶习，我们必须做到零容忍；对感情失望到绝望的地步时，也无需再忍，咨询陈律师，为你量身定制法律方案，保护自身权益，和所有的烦恼说“拜拜”。

就业先敬业，评价先了解。

交心先交流，爱人先爱己。

我们要做那个包容万象的小叮当，

而不要当这个狭隘偏激的李大鹏。

主编 | 陈晖

文字 | 张东妮

设计 | 汤冬梅

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